El Centro Loyola Ayacucho, en el marco del proyecto “Comunidades nativas por la defensa de sus derechos colectivos en Ayacucho”, llevó a cabo con éxito el taller “Alimentos Nutricionales de la Zona y Sesión Demostrativa”, desarrollado en la comunidad nativa asháninka de Anato.
La actividad tuvo lugar en las instalaciones de la Institución Educativa N.° 38900 de dicha comunidad, contando con la participación activa de integrantes de las comunidades asháninka de Anato, Acompicapashiari y Shankimentiari.
El propósito central del taller fue fortalecer el conocimiento y la valoración de los alimentos propios de la zona, resaltando su aporte nutricional y fomentando la preparación de comidas balanceadas. Con ello, se busca contribuir de manera directa a la prevención y reducción de la anemia infantil, una problemática de salud que impacta de forma significativa a las comunidades nativas de la región.
La jornada estuvo a cargo de Alisson Godoy, nutricionista del Centro de Salud de Llochegua, quien brindó una exposición clara y práctica sobre el valor nutricional de diversos productos locales, poniendo énfasis en aquellos con alto contenido de hierro, vitaminas y minerales esenciales para el desarrollo de niñas, niños y adolescentes.
Como parte de la metodología, se desarrolló una sesión demostrativa donde las y los participantes pudieron reforzar sus conocimientos en la selección adecuada de alimentos y las porciones recomendadas para cada etapa de la vida. Además, se compartieron recetas prácticas que combinan tradición y nutrición, aprovechando al máximo los productos disponibles en sus propios territorios.
Paralelamente, se realizó una reunión de coordinación con representantes de las comunidades participantes, en la cual se presentó el Plan de Trabajo Anual del proyecto. En este espacio se socializaron las actividades programadas para el presente año, reforzando el compromiso conjunto de continuar trabajando por la salud, el bienestar y la defensa de los derechos colectivos de las comunidades nativas asháninka y matsiguenga de la región de Ayacucho.
